烫面饼如何做又软又香烫面饼具体做的步骤有哪些

2023/5/4 13:06:19发布39次查看

1、主料：面团350克，辅料：盐2克、食用油3克、热水180克、冷水40克、葱花50克。
2、准备好饧好的面团和香葱，将香葱切成碎备用，面团均分5个小面团，取出1个小面团，擀成薄的面片。
3、抹上食用油，撒点盐，再撒上葱碎，顺着横向从上往下卷起成长条状。
4、再将长条一圈圈的卷起来，最后将结尾压在面团的底部即可。
5、用擀面杖将面团擀大一些，不需要擀成太薄。
6、锅热后，锅里不刷油，将饼放入，慢慢烙制，底面烙成金黄色时，再翻另一面。

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