喝茶伤不伤胃？这个问题一直是爱茶者强烈纠结的问题。要想搞明白，我们首先要以客观的心态，认真了解一下我们的胃。
胃是什么？
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。
胃酸的酸性很强，通常情况下ph在3左右；当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的ph值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。黏液是凝胶状的碳酸氢盐屏障，起到润滑和隔离的作用，将粘膜上皮与胃酸及胃蛋白酶隔离开，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶对胃有什么影响？
第一，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的ph值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
最后，要关注精神状态对胃的巨大影响。因为胃接受交感神经和副交感神经的共同支配，当人体处于平静状态时，副交感神经的兴奋占优势，有利于营养物质的消化吸收和能量的补充；当人体处于兴奋状态或不良环境时，交感神经的活动加强，调动身体器官潜力和适应能力来应付环境的急剧变化，维持内环境的相对稳定。
所以，神经活动的协调性，包括生活是否规律、睡眠充足与否、情绪波动、压力是否平衡等情形，都对胃的功能和健康至关重要。如果喝茶能帮助你调节情绪，释放压力，那么不仅不会伤胃，反而是一个促进胃部健康的好帮手。
这里说的喝茶对胃的影响是相对于体质好的人来说的，如果寒性体质，喝茶会伤胃，胃不好的，喝茶会伤胃。
喝浓茶会伤胃，喝茶过多会伤胃，喝浓茶或喝茶过多，茶中所含的成分会冲淡胃内的胃酸，破坏胃黏膜本身的屏障。
一般来说，喝到的茶汤带苦涩味的都会伤胃。因为苦的成分是酯型儿茶素、生物碱——咖啡碱、茶碱、可可碱，少量的花青素；涩的成分是儿茶素、茶多酚。涩的成分到胃里，像被砂纸打磨一样，磨掉胃粘膜上的油脂。
所以，茶对有些人来说是伤胃的，它不养胃，养胃的话要做的不是喝茶，而是改变饮食习惯，减轻对胃的影响。